Slide background

Introduction

Nhà Hàng Thượng Hà Nằm ngay bên cạnh dòng sông Yên thơ mộng đầy nắng và gió thuộc bắc cầu ghép Quảng Trung - Quảng Xương - Thanh Hóa. Liền kề với quốc lộ bắc nam. Không gian thoáng đãng, khu đỗ xe ô tô rộng. cùng đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, hải sản và đồ rừng tươi ngon giá hợp lý. Đặc biệt là sự đầu tư trang bị hệ thống phòng ăn, với phòng lớn tổ chức sự kiện và phòng nhỏ dành cho gia đình, cá nhân .... Nhà hàng Thượng Hà thật sự là điểm đến không thể nào quên cho mỗi thực khách.

Hệ thống nhà hàng Thượng Hà

Menu

Nguyên liệu đặc sản rừng và biển do chính chủ nhà hàng với nhiều kinh nghiệm về hải sản chọn lọc. và được chúng tôi bảo quản ở trong bể chuyên dụng của nhà hàng. Các nguyên liệu khác đều có nguồn gốc rõ ràng, từ các siêu thị thực phẩm sạch đủ điều kiện an toàn thực phẩm.. Menu phong phú đa dạng giá cả được niêm yết rõ ràng Đầu bếp của chúng tôi là những nghệ sỹ thực thụ, luôn xem mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật. Bởi vậy họ tâm huyết với từng món ăn và sáng tạo trong từng chi tiết. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề sẽ mang lại những món ăn chất lượng và cao cấp. .

News - Events

VIDEO GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG

Thông tin đặt bàn

GIỚI THIỆU


Đặc sản vùng miền – Nhà hàng Thượng Hà Quảng Xương
Thượng Hà Nằm bên cạnh quốc lộ 1A, chân cầu Ghép, Huyện Quảng Xương. Nhà hàng Thượng Hà  nổi lên như một nhà hàng 4 sao tại đây. Đến với nhà hàng bạn sẽ được thỏa mãn thưởng thức các món hải sản mọi miền.
Tại nhà hàng Thượng Hà Quảng Xương có gì mà mọi người thường hay nhắc đến và bảo nhau đến.



·         Hải sản biển đông tươi sống
·         Thực đơn đa dạng phong phú
·         Đặc sản Quảng Xương, Tĩnh Gia, Thanh Hóa và các vùng miền khác
·         Không gian ăn uống thoáng mát
·         Có nhiều loại phòng ăn phù hợp cho các sự kiện khác nhau
·         Phong cách phục vụ chuyên gnhieejp, nhanh nhẹn
·         Giá cả hợp lý, rẻ, không bị chặt chem.
·         Luôn có khuyến mãi lớn trong các dịp và với khách hàng thân quen


Một lần đến nhà hàng Thượng Hà, bạn sẽ không thể không nhắc mình quay lại và thưởng thức món ăn ở Thượng Hà mỗi khi đi qua đây.

Bạn là khách tour, bạn đi công tác, bạn là khách đoàn, bạn muốn tổ chức sinh nhật, đám cưới, bạn muốn tổ chức họp lớp…. Nhà hàng có đủ các loại phòng ăn và thực đơn phù hợp cho từng khách. Liên hệ hotline: 0912376095 để được báo giá và thực đơn chính xác.
Thông tin liên hệ:
Quốc lộ 1a – Bắc Cầu Ghép – Quảng Trung-Quảng Xương – Thanh Hóa

TÁC DỤNG CỦA HẢI SẢN VỚI SỨC KHOẺ KHÔNG NÊN BỎ QUA


Tác dụng của hải sản với sức khỏe 

  • Tác dụng của hải sản với sức khỏe – Giữ làn da sáng và khỏe mạnh 


Dầu cá hoặc cá tươi rất giàu omega 3 axit béo và protein. Protein tự nhiên giúp làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ. Nó cũng thúc đẩy quá trình sản sinh ra collagen trong cơ thể. Như vậy axit béo Omega 3 trong hải sản giúp bạn duy trì một làn da tươi trẻ. Bổ sung thường xuyên các loại hải sản khác nhau vào chế độ ăn uống của mình, bạn sẽ duy trì được một làn da sáng và khỏe mạnh. 

  • Tác dụng của hải sản với sức khỏe – Duy trì sức khỏe tim mạch 


Lượng axit béo omega 3 có trong hải sản giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. làm giảm hàm lượng chất béo triglyceride trong máu, giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe tim mạch, bạn hãy ăn các loại hải sản ít nhất 2 lần/tuần. 

  • Tác dụng của hải sản với sức khỏe – Rất tốt cho bệnh thiếu máu 


Hải sản rất giàu sắt và kẽm, đó là những dưỡng chất rất tốt để cải thiện các vấn đề xấu của bệnh thiếu máu. Việc bạn thường xuyên ăn hải sản sẽ giúp tăng mức độ hemoglobin của cơ thể. Bên cạnh đó, trong hải sản giàu kẽm, cũng giúp cho mái tóc của bạn thêm khỏe, đẹp. 

  • Tác dụng của hải sản với sức khỏe – Duy trì độ chắc khỏe cho xương 


Trong hải sản giàu hàm lượng canxi, rất tốt việc đảm bảo sức khỏe của hệ xương. Trong thực tế, nếu bạn coi hải sản là nguồn thực phẩm thường xuyên trong chế độ ăn uống của mình, nó sẽ giúp cơ thể bạn giảm nhẹ các vấn đề liên quan đến đau khớp, viêm khớp. Bên cạnh đó, protein trong cá còn có tác dụng giúp bạn củng cố cơ bắp sau những giờ luyện tập thể thao. 

  • Tác dụng của hải sản với sức khỏe – Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết 


Hải sản được biết đến là một nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên. Vitamin B-complex, vitamin D và vitamin B. Các vitamin B phức hợp (vitamin B1, B3, biotin, B12…) thực hiện nhiều chức năng khác nhau, ảnh hưởng đến sự sản xuất năng lượng, chuyển hóa, khả năng tập trung, và thậm chí là cả việc làm đẹp.
Một số loại cá như cá hồi giàu vitamin A, giúp bảo vệ thị lực và tăng cường khả năng miễn dịch cũng như sinh sản. Một loại vitamin khác được tìm thấy trong các loại hải sản – thường là da cá hồi, cá ngừ và các loại khác như vitamin D, giúp tăng cường sự phát triển của xương, hấp thu canxi và tăng cường hiệu quả của hệ thống miễn dịch cũng như tăng trưởng tế bào.

NHỮNG ĐIỀU PHẢI BIẾT KHI ĂN HẢI SẢN


Hải sản rất nhiều dinh dưỡng nhưng cũng ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe, khiến không ít người ngộ độc, dị ứng nặng, thậm chí tử vong sau khi đi ăn hải sản. Để đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên chú ý tránh những sai lầm dưới đây:


Không nên luộc, hấp hải sản đông lạnh

Bạn nên hạn chế luộc hay hấp những loại hải sản trữ quá lâu trên ngăn đá. Nó thích hợp để xào, chiên hơn bởi sau thời gian cất trữ, vi khuẩn dần hình thành, protein mất đi nhiều, hương vị không còn…


Ngoài ra, bạn cần làm sạch và tan mùi tanh thường có của hải sản bằng hành, tỏi, sả, ớt... Khi ăn hải sản, nên chế biến và ăn càng sớm càng tốt và ở nhiệt độ cao sẽ an toàn cho sức khỏe hơn, ăn lúc còn nóng thì nhiều dinh dưỡng hơn để nguội.

Không ăn hải sản và uống bia cùng lúc vì dễ bị bệnh gút


Sự kết hợp giữa bia và hải sản là một trong những nguyên nhân phổ biến gây nên bệnh gút - căn bệnh đang là mối lo lắng của rất nhiều người hiện nay. Lượng purine trong hải sản, trong quá trình trao đổi chất của con người sẽ hình thành axit uric, axit uric dư thừa có thể gây ra bệnh gút và các bệnh khác. Ăn nhiều hải sản cùng một lúc và sau đó uống bia, nó sẽ tăng tốc độ cơ thể của sự hình thành axit uric. Lượng axit uric dư thừa sẽ tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm từ đó dễ dàng mắc chứng gút, viêm khớp xương và mô mềm, vô cùng có hại cho sức khỏe. Không nên ăn trái cây và uống trà sau khi ăn hải sản

Sau bữa ăn, người Việt thường có thói quen uống trà và ăn trái cây. Thực tế cho thấy điều này không tốt. Bởi vì lượng acid tannic có trong trà khi kết hợp với lượng canxi có trong hải sản cũng sẽ tạo thành canxi không hòa tan, gây kích ứng lên hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, nó cũng gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn mửa và hiện tượng kết sỏi dẫn đến sỏi thận. Tốt nhất sau khi ăn hải sản 2 tiếng trở lên bạn hãy uống trà và ăn trái cây.

Không ăn hải sản đã chế biến từ lâu

Hải sản bị chết hoặc bảo quản ở nhiệt độ thông thường, chúng rất nhanh chóng bị các vi khuẩn xâm nhập và phát triển nên dễ gây bệnh.

Với một số loại hải sản như cá ngừ, cá thu, vi khuẩn thậm chí biến thịt của cá thành chất độc (chuyển một loại axit amin là histidin trong thịt cá thành chất độc histamine) gây ngộ độc (đỏ da, nóng bừng, trống ngực, đau đầu, khó thở…).

Không ăn hải sản cùng với thực phẩm có tính hàn cao

Hải sản vốn dĩ đã có sẵn tính hàn, do đó khi ăn tốt nhất nên tránh ăn kèm với những thực phẩm mang tính hàn khác (như: rau muống, dưa chuột, dưa hấu, lê, những đồ uống có gas, nước lạnh…) dễ gây cảm giác khó chịu, đầy bụng, khó tiêu. Nên ăn hải sản tươi sống và được nấu chín

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi ăn hải sản, bạn hãy chọn hải sản tươi sống (cá còn bơi, tôm nhảy, ghẹ sống) bởi giá trị dinh dưỡng, sau đó mới là hải sản đã được đông lạnh. Hải sản ướp đá cục thì cần xem xét kỹ trước khi chọn mua. Hải sản tươi mới còn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon. Không chọn hải sản đã bị ươn thối, bể bụng, mềm nhũn, chảy nhớt, có mùi hôi... vì dễ gây ngộ độc cho người sử dụng.
Muốn chế biến hải sản còn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng và vị ngọt thì nên hấp, luộc, nướng hơn là chiên. Cần làm sạch và tan mùi tanh thường có của hải sản bằng hành, tỏi, sả, ớt... Khi ăn hải sản, nên chế biến và ăn càng sớm càng tốt, ăn lúc còn nóng thì nhiều dinh dưỡng hơn để nguội.

Không ăn hải sản cùng với thực phẩm giàu vitamin C



Những món ăn chế biến từ hải sản giáp xác như tôm, cua, sò, ốc thường rất bổ dưỡng và tươi ngon. Tuy nhiên nó lại chứa hàm lượng lớn asen pentavenlent. Bình thường những chất này không gây hại cho cơ thể, nhưng nếu ăn kèm với lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì lại gây hại cho cơ thể. Lúc này, asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành asen trioxide (dân gian thường gọi là thạch tín) gây ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Những ai nên hạn chế ăn hải sản?

Phụ nữ mang thai và đang cho con bú: Thường xuyên ăn đồ hải sản sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển hệ thống thần kinh của thai nhi hoặc của trẻ nhỏ, đặc biệt có những triệu chứng phải đến khi trẻ từ 7 đến 14 tuổi mới xuất hiện. Vì thế, theo khuyến cáo của các chuyên gia, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên hạn chế ăn đồ hải sản, tốt nhất mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần, mỗi lần dưới 100g.


Những người bị bệnh gout hay viêm khớp: Các món ăn từ hải sản cũng là những thực đơn “kiêng kỵ” đối với những người bị bệnh gout. Đây là căn bệnh được mệnh danh là “bệnh nhà giàu” do chế độ ăn nhiều thịt, hải sản và uống rượu bia làm tăng axit uric trong máu. Nếu không tiết chế kịp thời thì đến một lúc nào đó, bệnh nhân sẽ rất đau đớn, khó khăn khi vận động.
Những người bị dị ứng da: Hải sản là nhóm thức ăn gây dị ứng nhiều nhất trong số các trường hợp bị dị ứng trong khi ăn uống. Chất gây dị ứng có trong đồ biển khi vào cơ thể sẽ gây ra phản ứng quá mẫn cảm.
Biểu hiện của dị ứng rất đa dạng và thường xuyên xảy ra rất nhanh, thường chỉ sau khi ăn vài giờ, có người chỉ vài phút. Nhẹ thì nổi mề đay từng vùng (hoặc khắp người), ngứa ngáy, nôn nao khó chịu. Nặng thì ngoài nổi ban và ngứa còn phù nề mặt, nôn, đau quặn bụng, có cảm giác nóng rát vùng thượng vị, tiêu chảy, khó thở... Cũng có trường hợp nguy kịch, người bệnh có phản ứng kiểu phản vệ, dẫn đến tử vong.

NHỮNG MÓN HẢI SẢN ĐẶC TRƯNG Ở MỘT SỐ NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI


Những món hải sản đặc trưng ở một số nước trên thế giới

Mỗi quốc gia trên thế giới lại có những món ăn đã trở thành đặc sản được rất nhiều người yêu thích và hải sản là một trong số rất nhiều những món ăn đó. Mỗi quốc gia trên thế giới lại có những món ăn đã trở thành đặc sản được rất nhiều người yêu thích và hải sản là một trong số rất nhiều những món ăn đó. Hãy cùng Foody tìm hiểu về những món hải sản đặc trưng của một số dân tộc và đất nước để khi có dịp đặt chân tới thăm những đất nước xinh đẹp này bạn không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé

1. Cua Alaska (Mỹ)


Cua Alaska là một món hải sản đặc trưng và được yêu thích ở Mỹ. Loài cua khổng lồ này chỉ sinh sống ở những khu vực có dòng biển lạnh nên dễ hiểu tại sao dân các châu lục khác ít có dịp thưởng thức món hải sản này. Chân cua Alaska chấm nước sốt đảm bảo sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng thích thú.

2. Ốc luộc (Đông Nam Á) 


Đây có thể được xem là một món hải sản đặc trưng và phổ biến ở khu vực Đông Nam Á. Người ta thường luộc ốc lên và dùng tăm hoặc cây ghim để lấy phần thịt ốc ở bên trong ra. Món ăn này rất được yêu thích vì giá cả và sự bình dân của nó. 

3. Hákarl (Ai-Len) 


Hakarl là một món khô cá của người dân xứ Ai-Len. Điểm đặc biệt của món khô cá này chính là nó được làm từ thịt cá mập. Không phải du khách nào cũng dám thử món khô cá mập này, vì nó được chế biến từ loài cá mập không có đường tiết niệu khiến chất thải tích tụ nên thịt khá độc. Do đó, các đầu bếp buộc phải lên men cá mập và treo khô trong vòng 6 tháng để loại bỏ chất độc trước khi sử dụng. Nhưng với những ai đã can đảm dùng thử thì đều thích thú và khen về mùi vị đậm đà của nó. 

4. Bạch Tuộc sống (Hàn Quốc) 


Người Hàn Quốc tin rằng ăn bạch tuột sống sẽ mang lại sức khoẻ và tăng cường sự dẻo dai của cơ thể. Tuy nhiên, khi thưởng thức món này, người ăn phải hết sức cẩn thận vì bạch tuột sống có xu hướng bám chặt lấy vòm miệng và cuống họng của thực khách. Cách tốt nhất mà người ta hay khuyên đó chính là: “nhớ nhai kỹ trước khi nuốt”. 

5. Cá Ngựa (Trung Quốc) 


Cá ngựa là một món khá phổ biến ở Trung Quốc vì người ta tin vào công dụng thần kì giúp hồi phục sức khoẻ và tráng dương của nó. Cá ngựa được chế thành rất nhiều món phong phú như ngâm rượu hay nấu chung với súp thịt heo. Giá cả của món này ở Trung Quốc cũng không quá đắt đỏ như ở những nước Châu Á khác. 

6. Espardenyes (Tây Ban Nha) 


Espardenyes là tên gọi của một loài sinh vật biển có hình dáng tựa tựa như một sợi dây dài có gai bên trên. Đặc biệt, nó chỉ sinh sống ở khu vực biển Tây Ban Nha và giá thành rất cao. Người dân địa phương thường đem espardenyes chiên hoặc nấu với sốt cà chua. Đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.

7. Cá Nóc (Nhật Bản) 


Đây là một loại cá cực độc có thể giết chết bất cứ ai nếu không biết cách chế biến. Những ai muốn thưởng thức món cá đặc biệt này đều phải đến Nhật Bản vì đó là nơi có những đầu bếp chuyên nghiệp lành nghề có thể chế biến thuần thục và an toàn món ăn này. Người Nhật thường ăn sống loại cá đặc biệt này.

8. Cá đầu dẹp (Úc)


Loài cá này tuy khá nguy hiểm vì có hai gai đọc trên thân nhưng nếu biết cách chế biến, nó sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời. Người Úc cực kì thích món cá đầu dẹp dù là chiên giòn, nướng hay hấp. Nếu đến Úc, hãy thử món ăn ngon này nhé.






10 MÓN ĂN ĐẮT NHẤT LỊCH SỬ



Với giá tiền lên tới hàng chục, thậm chí là cả triệu đôla... những món ăn này thể hiện sự sáng tạo của con người nhưng hiếm ai có cơ hội được thưởng thức.


Bánh mì kẹp thịt Douche Burger - 666 USD (New York, Mỹ): Chiếc bánh đặc biệt của xe đồ ăn nhanh 666 Burger gồm thịt bò Kobe nhồi gan ngỗng, phủ phô mai Gruyere và trứng cá muối, nấm Truffle, tôm hùm và rưới một loại nước sốt đặc biệt làm từ hạt cà phê chồn và bọc trong giấy tráng vàng.


Món Frittata Zillion Dollar Lobster - 1.000 USD (New York, Mỹ): Tới nhà hàng Le Parker Meridien, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món Frittata hảo hạng được làm từ trứng cá tầm Sefruga (giá cho 30 gram khoảng 65 USD), 6 quả trứng, một con tôm hùm, lá hẹ và kem tươi. Nếu không muốn chi tới 1.000 USD cho món này, bạn có thể lựa chọn phiên bản rẻ hơn với giá 100 USD.


Sushi del Oriente - 1.980 USD (Milan, Italy): Đầu bếp Angelito Araneta Jr. đã tạo ra món ăn độc đáo này vào năm 2010. Sushi del Oriente gồm nghệ tây, gan ngồng, hải sâm, trang trí bằng 12 viên ngọc trai Palawan, 4 viên kim cương 0,2 carat và bọc trong giấy vàng. Tuy nhiên, món sushi này chỉ để chiêm ngưỡng chứ không được bán.


Pizza Royale 007 - giá 4.200 USD (Italy): Đầu bếp người Scotland, Domenico Crolla, đã tới Italy và làm chiếc bánh pizza có đường kính 30 cm. Nhân bánh gồm tôm hùm, sốt cà chua, cá hồi Scotland hun khói, trứng cá muối tẩm champagne, thịt sấy, dấm làm theo kiểu cổ điển, ngoài ra còn có các mảnh vàng 24 karat rắc trên. Chiếc bánh được bán đấu giá trên eBay để quyên tiền cho quỹ The Fred Hollows và giá cuối cùng là 4.200 USD.


Phở AnQi - 5.000 USD (California, Mỹ): Tới nhà hàng Tiato ở Santa Monica, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức bát phở có giá 5.000 USD gồm có thịt bò Wagyu, sợi phở làm từ tôm hùm xanh quý hiếm, nước gan ngỗng, nấm Truffle Alba trắng. Nhà hàng mất tới 7 ngày để chuẩn bị cho món ăn này. Bát phở được bán đấu giá gây quỹ cho bệnh viện trẻ em ở Los Angeles và hạt Orange.


Bánh mì Pink Bite - 7.000 USD (Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất): Phá kỷ lục bánh mì kẹp thịt đắt nhất thế giới với giá 7.000 USD, Pink Bite được Pink Caravan chế biến tại nhà hàng Galleries Lafayette ở trung tâm thương mại Dubai. Các đại sứ của Pink Caravan chia làm 3 đội, bánh do mỗi đội làm được đem bán đấu giá gây quỹ từ thiện với kết quả là 7.000-3.540-3.175 USD. Các nguyên liệu làm bánh đều rất bình dân.





Món tráng miệng Fortress Stilt Fisherman Indulgence - 14.500 USD (Koggala, Sri Lanka): Khu nghỉ dưỡng Fortress ở Sri Lanka có món tráng miệng hảo hạng và tuyệt đẹp với một cái giá khó tin - 14.500 USD. Được bày trên đĩa gắn một viên đá Aquamarine 80 carat, món tráng miệng kiểu Ý này có mứt xoài, mứt lựu, hoa quả trộn kem Ireland và sốt Dom Perignon. Món ăn được trang trí bằng một mảnh chocolate được tạo hình giống như ngư dân đang đứng trên cà kheo.


Kem chocolate The Frrrozen Haute - 25.000 USD ( New York, Mỹ): Làm từ 28 quả cacao, trong đó có 14 quả thuộc hàng đắt nhất và ngon nhất thế giới, món kem đặc biệt này được rắc 5 gram vàng 23 karat và bày trong một chiếc cốc lót giấy vàng ăn được. Quanh cốc kem có một chiếc vòng vàng 18 karat gắn viên kim cương 1 carat. Phủ trên là kem tươi rắc vàng và một viên chocolate La Madeline au Truffle. Kem được ăn bằng một chiếc thìa vàng gắn kim cương, thực khách sẽ được giữ chiếc thìa làm kỷ niệm.


Bánh pudding - 34.531 USD (Lake District, Anh): Khách sạn Lindeth Howe Country House đã đưa ra một loại bánh pudding chocolate do đầu bếp Marc Guibert chế biến. Bánh được tạo hình như một quả trứng Faberge và bọc trong lá vàng. Nguyên liệu làm bánh gồm champagne, trứng cá muối, một viên kim cương 2 carat, rắc vàng ăn được. Món ăn này đẹp đến mức ai không nỡ ăn.


Món tráng miệng Strawberries Arnaud - 3,95 triệu USD: Món Strawberries Arnaud gồm dâu tây ăn kèm một loại sốt làm từ gia vị, quýt, vang đỏ và phủ một lớp kem vani. Tuy nhiên, điều khiến món ăn này có cái giá choáng váng đến vậy là do chiếc nhẫn gắn viên kim cương hồng 7,09 carat kèm theo. Đây là món ăn cầu hôn mà chắc khó cô gái nào từ chối được
Chát trực tuyến